米蟲公主的井底天空

喔，我竟然有想要寫食譜文的一天。

因為非常有可能只是心血來潮，所以我決定不特別開文章分類群組了~XD

其實我一直很羨慕日本人有各式各樣的火鍋，

因為從小對火鍋的認知，就是高湯頭然後把所有想吃的材料都丟下去煮，最後吃到撐死（喂）

就算是大街小巷都看得到的涮涮鍋，好像也就是這樣，沒有什麼特別講究跟湯頭搭配的吃法...

好不容易引進了很多大陸口味，獨特火鍋好像強調的也只是湯頭，

依舊是吃到飽，依舊是什麼都丟下去煮...

相較之下，不同地區的日本人有不同口味的火鍋，對搭配食材的講究，簡直是不可思議！

這次看到黃金傳說介紹2011應該會爆紅的10道火鍋，其中奶油濃湯牡蠣火鍋，

來賓形容為高級巧達湯的味道，一整個超好奇呀！

店家特別公開製作湯頭的方法，感覺很簡單！所以即使在炎炎夏日依舊打算來試看看了！

火鍋料，其實我並沒有特別記他們放了什麼（毆）

只是挑了感覺很適合放入奶油濃湯鍋底的食材，材料如下：

其實這道火鍋有一個超級重點！就是海瓜子罐頭！！

說到日本食材，讓我很感興趣的就是多到眼花撩亂的醬料跟罐頭！

但在我跑了松青、大賣場和裕毛屋，連上網都只有看到一則討論，

完全沒有門路可以購得，只好放棄這個重要食材了....

(話說我本來想加新鮮海瓜子肉下去煮的~結果也沒賣...囧)

為什麼他很重要，因為湯底其實是用海瓜子罐頭的汁+白酒（去腥）+奶油+鮮奶，

既然沒有，我只好用干貝湯塊去調湯頭...XDDD

因此也省下買酒的錢啦，噗

另外，這個材料擺盤完全是學習綜藝節目拍攝，

但告訴大家，煮得時候記得要把青菜壓到鍋底，不然會燒起來唷！(←讓葉子邊邊燒焦的白癡XD）

這次我也是心血來潮使用了黃金傳說一萬元生活中的大絕招....報紙毛巾保溫法！！

結果因為擔心不夠熱，放了很久...最後牡蠣都煮乾了...囧>

不過打開的瞬間真的讓人超興奮呀！

成果就在此...鐺鐺鐺鐺....

看起來很好吃吧！！>////<

這道火鍋還有一個重點，就是要吃前記得丟塊奶油下去，簡單的說，就是讓你胖死的一道火鍋！XD

實際也很美味唷~湯頭很棒！真的是很溫醇的奶油濃湯...

我其實最喜歡的是...花椰菜！！燉得超好吃的~~(心)

白菜乍看下很乾，但吃起來也很美味唷！

日本火鍋還有一大重點，就是最後一定要用湯底煮個澱粉食物！！

記得當年在寄宿家庭吃了壽司跟超美味壽喜燒，

最後老媽媽還堅持添飯煮成粥時，我其實真的很想叫她住手...XD

這道火鍋在節目中是加什麼我忘了，只記得不是飯...

但我看到這道火鍋時，就決定最後要做成燉飯了！尤其是我有好多起司片，我一定要消耗掉（喂）

這裡又有個小失誤，就是其實湯頭應該不要剩太多，會比較有燉飯的感覺...

不過後來最後面的燉飯放了一陣子有點凝固後就超有FU了！

以下是燉飯剛煮好的模樣：

至於那看起來很像豆腐的東西，不用懷疑它真的是豆腐...XDD

因為一開始放材料時很滿，我覺得塞不下...誰知道煮完變這麼空...

就乾脆把打開來的豆腐最後全丟下去，自以為叫做增加飽足感，哈哈哈

照著節目印象作料理，說真的比照著食譜作有趣多了：P

最後放上飯後甜點照...

走山的吉他冰棒，哈哈哈

(謎之聲：不知道料理食譜系列還會不會有第二篇...噗)